建立了茶葉中5種酚酸類化合物的hplc測定方法，并分析比較了茶葉酚酸類化合物的前處理方法：茶葉中5種酚酸類化合物的hplc測定條件為：色譜柱采用hypersil bds c18柱(250×4．6minid；5μm)．流動相為75％a液(2％hac)+25％b液(乙腈)。柱溫30℃。流速1．0ml／min。檢測波長326nm和280nm，外標法定量。完成機構：農業部茶葉化學工程重點實驗室，中國農業科學院茶葉研究所，杭州310008