想要新茶幾個月之內都保持茶葉最新鮮的狀態，享受最初的芳香和醇厚的滋味，就需妥善的儲藏，那么，新茶要怎樣保存呢？下面就教您幾個保存新茶的最佳方法。
1、茶葉的包裝材料無異味，最好是真空包裝。并且有良好的防潮性能，同時，盛茶容器和使用方法上要盡可能全密閉，避免與空氣接觸，存放在干燥、清潔、無異味的地方。
2、利用罐內空氣稀薄及密封后罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2％左右趁熱立即裝入罐內，然后再密封，在常溫下也可貯藏1～2年。
3、在用普通的瓶、罐等保管茶葉時，應選用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐最佳，可以減少容器內的空氣接觸，而且，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止濕氣進入。
4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意，應首先將茶葉密封，然后再放入冷藏室或冰箱。
5、用生石灰或高級干燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果非常好。方法：首先將生石灰用雙層白布封好，然后將茶葉用薄牛皮紙包好捆牢，最后以6.5：1的比例將包好的茶葉與封好的石灰置入壇中，特別要注意將生石灰放在壇或桶的中間，再用牛皮紙加蓋草墊封好壇口，放入干燥室內貯藏。當石灰吸收水分風化程度達八成時，應及時更換，一般來講，新茶需在二三個月后換灰一次；利用硅膠儲藏茶葉時，如發現干燥劑的顆粒由原來的藍色變為半透明淡紅色到白色，就要將干燥劑取出在陽光下或微火中烘焙成藍色，再繼續使用，這樣可以節約干燥劑的使用。
6、如有條件，可以將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，這樣，新茶可以儲藏2～3年，如條件不夠，則用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內并加塞蓋嚴后，以白蠟封口，外包膠布，既簡單易行，而且還易于家庭保管。