新舊普洱茶的鑒別
普洱茶可以持續發酵，越老越香，當然價格也會更高。新普洱茶(new pu 'er tea)是指新制作的普洱茶，外觀綠色，有白發，味道濃郁。老普洱茶是指陳方的老普洱茶，因為經過長時間的后氧化，茶的外觀呈紫紅色，白發也變成黃棕色。
普洱茶與茶香的鑒別
普洱茶保存不好，通常會產生霉味。一些商人，為了掩蓋它的氣味，增加了菊花之類的花。因此，如果你在普洱茶中看到菊花或聞到花香，這意味著茶的質量不純。
區分普洱茶和茶湯的顏色
由于陳年普洱茶已經醇香多年，普洱茶的茶湯顏色較深，但絕不是像顏料一樣黑。然而，普洱茶的茶湯顏色較淺。然而，這一點只能作為參考，因為即使是新的普洱茶也會很深，最好的方法是嘗試一下。
辨別普洱茶，品嘗它，品嘗它
試飲是購買普洱茶最重要的部分，因為從試飲中就可以完全知道一杯普洱茶是好是壞。一杯好的普洱茶不會有霉味或苦味。這種新普洱茶有白頭發，還沒有陳化，所以它會有苦味。普洱茶性質溫和，陳釀后無刺激性，變成金針，口感更加醇厚。
普洱茶會變壞嗎？
普洱茶如果保存得當，隨著時間的推移會變得更香。然而，當購買普洱茶時，會發現普洱茶的外包裝具有保質期。這是因為食物必須做標記。事實上，消費者在喝普洱茶時不需要在意。此外，如果發現茶葉有霉味，通常是由于儲存不當造成的，不應該購買。
這種新普洱茶味道濃郁，刺激性強，不適合習慣喝高茶花或普洱茶的人。由于陳方的長期后氧化作用，老普洱茶溫和且無刺激性。它能促進血液代謝而不刺激胃。據說它還能養生、行氣、補氣。儲存時間越長，氧化程度越高，茶湯的味道越醇厚。
區分普洱茶年份和普洱茶外觀的方法:新普洱茶外觀清新，白發蒼蒼，味道濃郁。普洱茶經過長期后氧化后；茶葉的外觀將是紫紅色，白毫將變成棕色。
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