祁門紅茶屬于高檔紅茶之一。其外形比較條索緊細，顏色呈現為烏潤。用沸水沖泡開后會散發出誘人的清新芬香而且比較持久。祁門紅茶獨有的特色便是其香味。此香味也吸引了不少外國消費者的喜愛。簡稱祁門香。
成品的云南滇紅茶葉外形比較緊結肥碩。色澤也是烏潤，當時沖泡出的茶湯顏色比較鮮紅，飄散出鮮濃的茶香，品一口茶水會感覺比較醇厚。其也是外銷名茶之一。這兩種茶因產地與茶樹品質的不同所以其口感和茶香上就有很大的差異。
滇紅茶的茶葉看起來比較大，是屬于大葉種的茶類。滇紅茶的外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺，在工夫紅茶的味道中獨具一格。
滇紅茶在一年之中有著不同的采制時間，茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對于滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。