桔普茶是保健功效非常強的一種普洱茶，其中含有的維生素非常豐富，可以潤肺、解酒、美容、瘦身，更重要的是，桔普茶性質溫和，老年人可以將其當做養生的茶飲來喝。不過，很多人購買了桔普茶之后，卻發現桔普茶結霜了，這是什么原因造成的呢？
桔普茶結霜是什么原因
1、桔普茶是用新會柑皮和普洱茶經過烘干、曬青等多道工序制作出來的，新會柑皮里面的揮發油含量非常高，在制作過程中，這種物質和柑皮里面的水分會不斷溢出來，同時，在存放的過程中，柑皮里面的水分會完全蒸發，而柑皮的表明就會留下一些甘油結晶，這就是桔普茶結霜的原因。
2、這種甘油結晶是桔普茶在加工過程中自然產生的，是柑皮本身就具有的一種生理特征，對我們的茶葉性質并沒有任何影響，如果桔普茶表明的白霜非常深，說明甘油含量非常高，這種甘油對身體是極其有益的，所以，白霜越多，桔普茶的功效就越強。
桔普表面一層白的是什么
1、經過大量實驗表明，桔普茶表明的白色物體并不是霉菌，也不是什么細菌之類的有害物質，而是柑皮里面的有效成分蒸發之后留下的，其主要物質是檸檬烯，為無色的油狀液體，帶有和檸檬極其相像的味道。如果大家買回來的桔普茶表面一層白，大家不要擔心，這并不是有害物質，而是可以鎮咳祛痰、殺菌消炎的物質。
2、桔普表面的這層白具有揮發性，將其外面的包裝拆掉，將其放到常溫的環境下，可以發現，外面的這層霜慢慢地消失了，可見，這層白色的物質揮發性極強。