人參烏龍茶又叫蘭貴人，它是由高山烏龍茶配西洋參葉粉調制而成，外形墨綠緊結，呈顆粒狀，屬于功夫茶。
“蘭貴人”在廣東是一種茶葉通稱 。 現(xiàn)在的“蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱，由臺灣傳入內地，由于其具有品位的名稱，被茶界通用。 蘭貴人是中國歷代宮廷供茶，是五百年前專給皇帝喝的貢品，有幾千年的歷史。 據(jù)《本草拾遺》中記：“生西國，胡人將來也，味甘溫無毒，主明目強記，補心力。”現(xiàn)代中草藥學證明該草具有潤肺止咳，補腎，除濕之功，飲后滿口留香，回甘潤爽。
蘭貴人是選用海南五指山綠茶為原料，加入海南島特產的一種香草蘭和美國花旗參，以先進科學的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形緊結，參味融于茶中，飲后更具有生津止渴，神清氣爽，美容、養(yǎng)顏的功效;且對胃寒、胃脹氣，慢性胃炎起養(yǎng)胃、補胃的作用。加入7~8粒紅棗 燉來喝，對女性可補血，養(yǎng)顏，調節(jié)內分泌。久含干茶可去口氣，去異味。
人參烏龍茶的品飲方法：茶具用沸水沖燙后，取茶葉5克左右放入，用95℃以上沸水沖泡2—3分鐘后即可飲用;一次茶葉可連續(xù)沖泡3—5次。