【享受品茶】中國人飲茶，注重一個品字。品茶不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受。園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然。
長知識
【泡茶有講究】紅茶，最好泡夠5分鐘，泡制時間長可以讓茶中的黃酮類物質溶解；碧螺春，沖泡時要先倒開水再放茶葉，泡2-3分鐘即可；龍井茶、黃山毛峰，沖泡時要先給杯中倒少量開水，將茶葉泡至散發淡香時再加水泡4分鐘；普洱茶，一般泡5分鐘，第一泡沖洗雜質，第二泡才香醇。來杯下午茶吧！
【紫砂泡熟普】普洱熟茶的泡茶器以宜興紫砂為首選，紫砂壺具有良好的透氣性、保溫性，泡茶不易走味，能較好的體現普洱茶的香氣和滋味，沖泡普洱茶的茶壺應選擇容積大一點的壺。
【茶知識掃盲】1、大紅袍屬于烏龍茶，而不是紅茶。2、安吉白茶屬綠茶類，而不是白茶。3、洞庭碧螺春產自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖。4、花茶不是花越多越好。5、君山銀針屬黃茶類，而不是白茶。6、烏龍茶就是青茶。7、北港毛尖、溈山毛尖是黃茶，而不是綠茶。
【茶的二十三功效】(1)睡(2)安神(3)明目(4)清頭龑目(5)止渴生津(6)清熱(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去減肥(12)下氣(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛風解表(18)堅齒(19)治心痛(20)療瘡治瘺(21)療饑(22)益氣力(23)延年益壽
【情竇初開的龍井茶】當您用85度左右的水沖泡一杯龍井茶，看著扁扁的茶葉在水中上下沉浮旋轉，那一芽一尖亭亭直立，那帶有露珠般晶瑩通透的亮，不加任何粉飾的翠綠，帶著栗香的清氣，或是火香味，裊裊升騰絲絲縷縷地撲面而來，恰似情竇初開的少女，在懂她的人面前舒展她那皺縮的靈魂。
【硬水不宜泡茶】硬水通常指自來水。用硬水泡茶，由于水中含鈣和鎂的化合物質過多，容易形成難溶于水的草酸鈣，使茶湯起白色沉淀。不僅如此，硬水也會讓茶葉有效成分更難溶解，導致茶味淡。