眾所周知普洱茶越陳越好，陳年普洱茶無論是茶湯顏色還是口感都比新茶的好，剛購買回來的新茶如果放上一段時間以后口感會越來越好。那么問題就來了，如何存放陳化的普洱茶。
一、陳化條件
1、場所
普洱茶陳化場所十分講究，一般要有專門的陳化室，室內(nèi)避免陽光直射，避免雨淋，溫度應(yīng)保持在25℃左右為宜，濕度控制在75%左右，室內(nèi)要通風(fēng)，透氣、干燥、無污染、無異味、清潔衛(wèi)生，切忌與其它有異味的物品擺放在一起。陳化室周圍應(yīng)無異味氣體污染。
2、時間
普洱生茶：普洱“生茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而完全靠自然緩慢氧化而成普洱茶，生茶自然陳化過程相當(dāng)緩慢，視陳化環(huán)境條件，品種和山頭不同，在一定的期限內(nèi)，具有越陳越香的特點(diǎn)。一般1~3年都會有苦澀味，以后苦澀味慢慢退去。
普洱熟茶：普洱“熟茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。視陳化環(huán)境條件，其陳化后香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘。新制的普洱熟茶，一般會先陳放1-3個月，去渥堆味。
3、措施
禁止與有毒、有害、有異味、易污染的物品混貯、混放。生茶和熟茶不建議疊放，最好分開放置。
4、條件
普洱茶在陳化過程中應(yīng)注意含氧量、異味、溫度、濕度等因素對普洱茶的影響。
4、空氣
清潔的空氣有利于普洱茶品質(zhì)的形成和保持，因此陳化普洱茶的環(huán)境非常重要；流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品質(zhì)的形成。所以不要把普洱茶堆床底，更要離鞋遠(yuǎn)些，它也需要呼吸。
5、忌異味
異味物質(zhì)的存在是茶葉吸收異味，品質(zhì)產(chǎn)生劣變的重要因素之一。茶葉是一個多孔的疏松體，富含高分子的棕櫚酸和萜烯類物質(zhì)，這些物理和化學(xué)特性使茶葉極易吸收異味，因此，在普洱茶陳化室內(nèi)不能存放其他有異味的物質(zhì)，諸如香皂、棒腦、油漆、香煙等；普洱茶陳化周圍環(huán)境也不能有異味，否則茶葉會吸附異味而變質(zhì)，還要注意必要的通風(fēng)換氣。
二、陳化方式
陳化方式按環(huán)境的干燥度，茶葉含水量及作用時間可分為干倉陳化法和濕倉陳化法。
1、干倉陳化法
干倉陳化法是利用云南這樣的地理優(yōu)勢、氣候條件讓其自然陳化。現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉陳化，干倉就是指在干爽的環(huán)境中陳化，忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。干倉陳化的普洱茶，富于濃厚的文化底蘊(yùn)。但干倉普洱茶的陳化時間較長。
2、濕倉陳化法
濕倉陳化可以縮短陳化時間。按其增加濕度的程度和作用時間長短，可分為重度濕倉陳化普洱茶、中度濕倉陳化普洱茶和輕度濕倉陳化普洱茶。這種增大濕度的陳化方法稱為濕倉陳化法。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令普洱茶不可飲用。