碧螺春屬于綠茶類。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶，那關(guān)于碧螺春茶的經(jīng)典詩句有哪些呢？
碧螺春茶的經(jīng)典詩句
《碧螺春》清·梁同書
此茶自昔知者稀，精氣不關(guān)火焙足。
蛾眉十五采摘時，一抹酥胸蒸綠玉。
纖衫不惜春雨干，滿盞真成乳花馥。
《碧螺春》現(xiàn)代·田漢
更無天塹能防越，何處桃源可避秦？
只愿濤平風(fēng)定日，扁舟重品碧螺春。
《碧螺春》清·陳康祺
從來雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。
梅盛每稱香雪海，茶尖爭說碧螺春。
已知焙制傳三地，喜得揄揚到上京。
嚇煞人香原夸語，還須早摘趁春分。
《碧螺春》清·梁同書
此茶自昔知者稀，精氣不關(guān)火焙足。
蛾眉十五采摘時，一抹酥胸蒸綠玉。
纖衫不惜春雨干，滿盞真成乳花馥。
《詠碧螺春一》現(xiàn)代·周瘦鵑
翠蓋紅裳艷若霞，茗邊吟賞樂無涯。
盧仝七碗尋常事，輸我香蓮一盞茶。
《詠碧螺春二》現(xiàn)代·周瘦鵑
及時品茗未為奢，攜侶招邀共品茶。
都道獅峰無此味，舌端似放妙蓮花。
《詠碧螺春二》現(xiàn)代·周瘦鵑
玉井初收梅雨水，洞庭新摘碧螺春。
昨宵曾就蓮房宿，花露花香滿一身。
碧螺春的傳說
康熙三十八年，皇帝南巡，巡撫宋犖負責(zé)迎接。宋犖是著名詩人，精于書畫，也擅長品茗。他深知康熙不喜鋪張，眼下又是仲春時節(jié)，便令下屬去買朱元正家的“嚇煞人香”。康熙來到太湖，正陶醉在洞庭東山的秀麗風(fēng)光中，宋犖進獻了“嚇煞人香”。只見茶條索緊結(jié)，卷曲成螺，白毫顯露，銀綠隱翠，煞是可愛。一經(jīng)沖泡，恰似白云翻滾，清香襲人。品飲下來，更覺鮮爽生津，滋味殊佳。康熙隨后問此茶何名，宋犖奏曰：“此乃當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)，產(chǎn)于洞庭東山碧螺峰，百姓又稱之為‘嚇煞人香’”。接著解釋“嚇煞人香”就是香極了的意思。康熙說：“茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以為，此茶既出自碧螺峰，茶有卷曲似螺，就名為‘碧螺春’吧！”
于是，好茶便有了一個相匹配的美麗名字：碧螺春。