七子餅的內飛比較具有鑒別意義。為什么?因為內飛是埋在茶餅里面的，一直跟著茶餅走，除非有人故意把內飛挖出來，貼到另外一個茶餅上面，或有人根據這樣一個內飛重新印刷再重新做餅，這樣才有可能出現名不副實的情況。
就內飛來說，臺灣茶人發明了很多術語，比如：尖出美術飛，西雙版納飛，粗體美術飛，還有平出美術字飛，平出美術字朱砂紅，平出美術字顏料紅，還有薄紙的、厚紙的等等，術語非常多。概括地說，有一種內飛底下兩行字中“西雙版納自治州”的那個“州”字，三點是同方向的，另一種第一點與其他兩點方向不一樣。
我們將三點同方向的叫做細字尖出美術飛，一點不同方向的叫做西雙版納飛。西雙版納飛出自73青餅，出現在20世紀80年代中期，其他的出現在它前面，有可能是70年代中期到80年代中期。
80年代中期以后出現粗體字美術飛七子餅，特征很明顯，即底下那兩行字的字體是粗體字，“出”字還是尖出，但“出”字上面的那個“山”字和下面那個“山”字并沒有很好對正，有一點歪向一邊。另外，“西雙版納自治州”的“州”字的豎和橫是交錯的。
需要提醒大家的是，好的茶一定有它相對應的價格，如果我們以很便宜的價格買到細字尖出美術飛，那買到假貨的可能性很大：如果“州”字是粗體字，“出”字的上下兩個“山”不太對稱，我們稱做粗體美術飛。從現在可考的一些茶樣來看，這種粗體美術字大概出現在20世紀80年代中期到末期。
接下來出現的就是所謂的“平出”，“出品”的“出”字上下兩個“山”是對稱的，長得一個樣子，叫平出內飛。從現在我看到的資料來看，是從20世紀80年代延續到90年代中期。
從90年代中期包裝紙上的字體變成方體明體字開始，里面的內飛就亂了，特別是90年代末，包裝紙五顏六色，里面的內飛五顏六色，簡體繁體都有，各種字體都有，到這時，內飛就不太具有識別意義了。
以上這些雖然類似煩瑣考據，在當時也不是有意這么做的，但由于與當時的歷史條件、印刷技術、紙張技術等密切相關，對這些特征綜合考慮，對識別假冒還是很有幫助的。
買茶不是買那個包裝，更不是去買那張內飛，茶最終是要喝的。就算包裝紙都是對的，它也真的是那么老的茶，還可能是市場評價很好的茶，可是你喝了以后心里的感受就是不喜歡，建議你還是不要買。
反過來說，如果喝了自己喜歡，那年份的意義也就不是那么重要了。所有七子餅的外包裝鑒別方式，其實都是輔助的，最終一定要自己喝，喝了自己喜歡，又符合衛生條件，不會有什么身體不適的反應，這餅茶才最適合你。
普洱茶無真假之分，但有優劣之別。因為市場的需求不同，而且消費層次不一，所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多，價格上也有較大的差異。普洱茶愛好者可以根據自身的消費能力進行選購，不要盲目跟風。
而且普洱茶造假做舊的有之，造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”，或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感；鑒于陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難，以免上當。