本匯編收集了截至2008年6月底前批準發布的茶葉國家標準及部分行業標準共82項，其中國家標準62項，行業標準20項。其內容包括綜合標準、產品標準、檢測方法標準、其他相關標準和附錄五個部分。本匯編在附錄中給出了未收集的茶葉相關行業標準目錄，以便讀者查找，附錄也是按綜合標準、產品標準、檢測方法標準、其他相關標準分類編排，同時還列入了加工機械標準。
本匯編可供茶葉生產、科研、銷售單位的技術人員，各級監督、檢驗機構的人員，行業管理部門及標準化管理部門的相關人員使用，也可供大專院校有關專業的師生參考。
目錄
一、綜合標準
　gb／t 14487—1993茶葉感官審評術語
　gb／t 18795—2002茶葉標準樣品制備技術條件
　gb／t 18797—2002茶葉感官審評室基本條件
　gb 19965—2005磚茶含氟量
　gb／t 20014.12—2008 良好農業規范 第12部分：茶葉控制點與符合性規范
　gb／z 21722—2008 出口茶葉質量安全控制規范
　ny 659—2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量
　ny 660—2003茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量
　ny 661—2003茶葉中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大殘留限量
二、產品標準
　gb／t 9833.1—2002 緊壓茶花磚茶
　gb／t 9833.2—2002緊壓茶黑磚茶
　gb／t 9833.3—2002緊壓茶茯磚茶
　gb／t 9833.4—2002緊壓茶康磚茶
　gb／t 9833.5—2002 緊壓茶沱茶
　gb／t 9833.6—2002緊壓茶緊茶
　gb／t 9833.7—2002緊壓茶金尖茶
　gb／t 9833.8—2002緊壓茶米磚茶
　gb／t 9833.9—2002緊壓茶青磚茶
　gb／t 13738.1—2008 紅茶 第1部分：紅碎茶
　gb／t 14456.1—2008綠茶第1部分：基本要求
　gb／t 14456.2—2008綠茶第2部分：大葉種綠茶
　gb 18650—2002原產地域產品龍井茶
　gb 18665—2002蒙山茶
　gb／t 18745—2006地理標志產品 武夷巖茶
　gb 18862—2002原產地域產品 杭白菊
　gb 18957—2003原產地域產品 洞庭（山）碧螺春茶
　gb 19460—2004原產地域產品 黃山毛峰茶
　gb／t 19598—2006地理標志產品 安溪鐵觀音
　gb 19691—2005原產地域產品 狗牯腦茶
　gb 19692—2005原產地域產品滁菊
　gb 19698—2005原產地域產品太平猴魁茶
　gb／t 20354——2006地理標志產品 安吉白茶
　gb／t 20360—2006地理標志產品 烏牛早茶
gb／t 20605—2006地理標志產品雨花茶
gb／t 21003—2007地理標志產品廬山云霧茶
gb／t 21726—2008 黃茶
ny／t 288—2002綠色食品茶葉
ny／t 456—2001茉莉花茶-
ny／t 482—2002敬亭綠雪茶
ny／t 600—2002富硒茶
ny 5122—2002無公害食品窨茶用茉莉花
ny 5196—2002有機茶
三、檢測方法標準
gb／t 5009.57—2003茶葉衛生標準的分析方法
gb／t 5009.176—2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定
gb／t 8302—2002茶取樣
gb／t 8303—2002茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定
gb／t 8304—2002茶水分測定
gb／t 8305—2002茶水浸出物測定
gb／t 8306—2002茶 總灰分測定
gb／t 8307—2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分測定
gb／t 8308—2002茶酸不溶性灰分測定
gb／t 8309—2002茶水溶性灰分堿度測定
gb／t 8310一2002茶粗纖維測定
gb／t 8311—2002茶粉末和碎茶含量測定
gb／t 8312—2002茶 咖啡堿測定
gb／t 8313—2008茶葉中茶多酚和兒茶索類含量的檢測方法
gb／t 8314—2002茶游離氨基酸總量測定
gb／t 18625—2002茶中有機磷及氨基甲酸酯農藥殘留量的簡易檢驗方法 酶抑制法
gb／t 18。798.1—2002 固態速溶茶取樣
gb／t 18798.2—2002 固態速溶茶 總灰分測定
gb／t 18798.3—2002’固態速溶茶水分測定
gb／t 21727—2008固態速溶茶兒茶素類含量的檢測方法
gb／t 21728—2008磚茶含氟量的檢測方法
gb／t 21729—2008茶葉中硒含量的檢測方法
四、其他相關標準
gb／t 5009.19—2003食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定
gb／t 5009.20—2003食品中有機磷農藥殘留量的測定
gb 7718—2004預包裝食品標簽通則
gb 11767—2003茶樹種苗
gb／t 18204.2—2000公共場所茶具微生物檢驗方法 細菌總數測定
gb／t 18204.3—2000公共場所茶具微生物檢驗方法 大腸菌群測定
gb／t 18526.1—2001速溶茶輻照殺菌工藝
ny／t 225—1994機械化采茶技術規程
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