安溪召開全縣春茶形勢分析會 12-12
昨日，安溪縣委、縣政府召開全縣春茶形勢分析會。記者從會上獲悉，今年安溪縣春茶繼續保持持續、穩健的發展態勢，春茶產量與去年持平，均價上漲5%.對于中國晚報工作者協會、安溪縣人民政府和本社主辦的中國真茶韻 安溪鐵觀音五大評楊動，會上要求，各鄉鎮各部門要高度重視，各個項目牽頭單位和參與單位要全力以赴，確保活動取得最佳效益。
從安溪春茶形勢分析會 看鐵觀音價格
產量：與去年總體持平
據介紹，今年春茶繼續保持持續發展、穩健發展的良好態勢。
從產量看，預計今年春茶產量在2.2萬噸左右，與去年春茶持平。春節以來，雨量充足，雨水均勻，無倒春寒影響，對于春茶的萌芽、生長較為有利。雖然4月中旬，桃舟、感德、劍斗、祥華等鄉鎮部分茶園遭受嚴重冰雹災害，但增減對抵，產量總體持平。
從質量看，采制季節的天氣對茶葉質量有重要的影響，雖然4月下旬以陰雨天氣為主，但今年春茶集中采制時間在5月1日以后，影響較校從5月4日下午開始，轉為陰或晴天氣，茶葉主產鄉鎮和高海拔茶區進入大面積適采期，是安溪縣春茶的采制黃金時期.特別是5月6日-7日，轉北方天,晝夜溫差大，濕度適宜，可謂是采制黃金時期遇上難得的黃金天氣, 今年春茶制優率特別是高檔茶的質量明顯好于去年。5月4日-9日優質茶集中上市，高檔茶較去年春茶明顯增多，中檔茶基本持平。
價格：均價比去年增長約5%
從價格看，鐵觀音高檔茶和尖端茶的價格繼續走高，毛茶售價最高達3000元/斤；中檔茶售價與去年同期價格持平；低檔茶售價有所下行，比去年同期下降5%-10%.從整體上看，春茶的均價比去年增長5%左右。
從銷售看，春茶采制期間，中國茶都市場呈現快進快出、產銷兩旺的特點。據統計，從今年1月1日-5月21日，交易市場茶葉交易量4518.8噸，增長75.84%.
從各地茶葉分會反饋的情況看，福建、廣東等傳統銷區仍然穩健，銷量與去年基本持平；以山東為主的環渤海銷區持續擴張；湖南、上海、湖北、四川、重慶、安徽等長江流域市懲以北京、內蒙古、黑龍江、遼寧、吉林為主的北方市場，較去年有5%的增長；以海南、廣西為主的華南新興市嘗以河南為主的中原市懲以陜西、甘肅為主的西部新興市場，較去年有10%的增長。
技術：雨天做青技術亟待突破
據介紹，春茶采制面臨的最大問題是看天吃飯.當前，最為迫切的是要突破雨天做青技術。雨天做青技術是一個老課題，也是一個懸而未決的課題。近三年來，春茶采摘季節均遇降雨天氣，茶農、茶企、合作社均在雨天做青，特別是雨天茶青表面脫水方面進行探索和研究，比如利用烘焙機，掌握適當的溫度進行表面脫水；利用綜合做青機進行表面脫水；利用冷干燥技術進行表面脫水；利用紅外線進行表面脫水，等等。
本月20日，安溪縣政府組織縣農辦、農茶局等有關單位，到漳平永福臺灣農民創業園學習、考察。縣農辦、農茶局已就雨天做青技術課題研究作出具體安排，各鄉鎮、企業、合作社正在積極探索，可望在今年夏暑茶生產中初步推廣。
活動：五大評楊動火熱進行
據安溪縣政府介紹，安溪今年的茶事活動，是規格最高，投入最大，內容最豐富，形式最多樣的一年。接下來安溪將精心組織四大系列活動：中國真茶韻 安溪鐵觀音五大評楊動、愛我國飲 你我同行系列茶文化宣傳活動、安溪鐵觀音走進歐美系列活動、第三屆中國茶都(安溪)國際茶業博覽會系列活動。
目前，中國真茶韻 安溪鐵觀音五大評楊動正在火熱進行。安溪縣委、縣政府要求各鄉鎮各部門做好宣傳發動、組織申報工作。各個項目牽頭單位和參與單位要高質量做好評選各環節的工作，確保活動取得最佳效益，挖掘更多的宣傳報道亮點，通過媒體有效傳播推廣。