杭州５月６日電（記者段菁菁）“杭州這座城把城市的美好、山水的自在以及延續千年的江南文化底蘊，匯聚到一壺茶中。”大半輩子與茶為伍，戚國偉品嘗過各類茶種，最后還是離不開西湖龍井。
杭州市總商會西湖龍井茶商會會長戚國偉是龍井村戚氏的茶業傳人之一。戚家在康熙年間就遷至龍井村，在附近山嶺種茶數百株。在戚國偉小時候印象中，龍井茶和他的生活是融在一起的，有一種與生俱來的親切感。“漫山遍野的茶園，香氣清幽；龍井村的老百姓以茶為業，采茶、炒茶，一起勞作。”耳濡目染下，戚國偉１２歲就學會了炒茶。
西湖龍井的歷史，比戚家歷史悠遠得多。“始于唐，名于宋，聞于元，揚于明，盛于清。”西湖龍井不僅匯茶之“色翠、香郁、味醇、形美”四絕于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，構成了獨特的龍井茶文化。
“西湖龍井茶品種大部分是老祖宗留下的群體種，有著扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵的特征。”戚國偉說，在《２０１４中國茶葉區域公用品牌建設白皮書》中，“西湖龍井”以５６．５３億元的品牌價值位居第一。
一個品牌之所以能蘊含如此大的價值，凝聚了品牌背后的故事和歷史經久不衰的傳承，同時也體現了產品在消費市場里的強大影響力。
然而，在經濟利益的驅動下，一些不法商家利用“龍井茶”的品牌影響力，用劣質茶葉制造假冒產品以套取高額利潤。全國各地標注龍井茶滿天飛的時候，龍井茶幾乎成了扁綠茶的代名詞。“當時幾乎無茶不龍井。”戚國偉用這樣一句話來描繪當年假龍井泛濫的“盛況”。
“好東西，必定要花更大的心血去呵護，才能保持它的榮光。”杭州市西湖風景名勝區茶葉商會副會長周建德說。
“傳承和發揚西湖龍井茶的品牌，需要與時俱進，不斷創新。在產能和市場需求的矛盾中，要非常重視西湖龍井茶的原產地保護，只有護住了文化的根本，才是品牌價值的最大體現。”戚國偉說，如果因為市場的巨大需求而破壞原有的文化特色，盲目擴充產能，３年、５年，我們可能會獲得較大經濟效益，但３０年、５０年以后，我們就會失去西湖龍井這個珍貴品牌。
通過各方共同努力，２００１年，《龍井茶原產地域保護規定》、《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》出臺，規定西湖龍井產區位于西湖區和西湖風景區的１６８平方公里范圍內。其中，一級保護區５０多平方公里，剩余為二級保護區。至此，西湖龍井茶從法律上界定了身份與范圍。
面對西湖龍井屢遭侵權，浙江已開展多年的維權“保衛戰”。２０１１年，西湖龍井獲得了國家工商總局授予的“地理標志證明商標”，穿上統一的著裝，讓消費者一眼就認出“西湖龍井”的真偽，結束了由于在流通領域沒有專屬商標注冊和使用，對非西湖產區的假冒西湖龍井茶沒有法律依據打擊的尷尬局面。
此外，為了推進全球同步保護，浙江已向４３個國家和地區辦理了龍井茶商標注冊申請。
“目前，西湖龍井茶在生產、加工、流通諸環節均有法律保護。”周建德說，西湖龍井品牌知名度和市場影響力將獲得更大提升，對“茶為國飲”建設將產生廣泛而深遠的影響。
戚國偉認為，對于西湖龍井茶的發展定位是：滿足普通老百姓的消費需要，讓大家喝西湖龍井茶時候感受到一種高品質茶的精神享受；與此同時，西湖龍井代表國家的禮茶，要滿足國家對外交往的需要。
最讓龍井村人自豪的是，西湖龍井一直被用作贈送國際元首的外交禮品。新中國成立后，周恩來總理曾多次將西湖龍井作為禮品贈送給來訪的尼克松、基辛格、金日成、西哈努克等外國領導人。
西湖龍井正式被列為國家禮品茶并確定收購基地后，戚國偉就一直擔負著承辦任務，并將之看作是一種特殊的榮譽。“你們這一代要好好學習，把龍井茶做得更好。”戚國偉依然清楚記得，５３年前周總理在龍井村摸著他的頭叮囑他說的話。“我們這一輩人要起到承前啟后的作用，把西湖龍井這個品牌保持下去，要對得起老祖宗。”
２０１１年，隨著杭州西湖列入世界遺產名錄，與西湖相伴相生的龍井茶文化及其茶園景觀，也成為這一遺產中的重要組成部分。而在龍井村人的眼里，西湖是杭州的一張靜態的“金名片”，不能搬到世界各地去展示；而西湖龍井茶則是動態的“金名片”，它可以走出國門走向世界，作為西湖文化的一個載體，讓世界人民來分享。